IKAN GURAME (Osphronemus gouramy)

Mengenal Ikan Gurame (Osphronemus Gouramy)

Gambar Ikan Gurame

Gambar Ikan Gurame



Osphronemus gouramy adalah nama latin ikan gurame. Ikan ini termasuk ikan air tawar yang banyak di budidayakan peternak ikan. Ikan gurami tergolong dalam bangsa labyrinthici, hal ini disebabkan ikan gurami memiliki alat pernafasan tambahan layaknya ikan labyrinth.

Perairan Asia adalah habitat asli ikan gurame terutama sungai-sungai dan perairan tawar di Indonesia, konon ikan gurami di Indonesia sudah dibudidayakan sejak zaman kerajaan dahulu kala. Selanjutnya ikan ini mulai tersebar di daerah jawa tengah, jawa timur dan daerah-daerah Indonesia lainnya . untuk lebih rincinya perhatikan klasifikasi dan morfologi ikan gurame berikut ini.

Klasifikasi Ikan Gurame

Klasifikasi Ikan Gurame

Klasifikasi Ikan Gurame

Morfologi Ikan Gurame

Bentuk tubuh dan badan ikan gurami memanjang, pipih kesamping dan tinggi, panjang ikan gurami bisa mencapai 65cm. Ukuran mulut gurame tergolong kecil, miring dan memiliki muncung. Pada bagian tubuh gurame terdapat garis lateral tunggal, lengkap dan tidak terputus. Sisik gurame kasar dan sangat licin serta berbentuk bulat (stenoid). Ikan gurami mempunyai ekor yang khas berbentuk seperti bulan berwarna gelap atau hitam. Selain itu, sirip ekornya pun membulat dengan di lengkapi sepasang sirip yang bagus. Ikan gurami juga mempunyai gigi rahang bagian bawah.

Warna ikan gurami pada umumnya kecoklatan sampai kehitaman dengan corak bintik–bintik putih dan hitam pada bagian sirip dadanya. Yang istimewa dari ikan gurami adalah, dagingnya yang tebal, ketebalan daging ikan gurami kisaran 1-2cm, dengan sisik yang kecil di sekujur tubuhnya. karena dagingnya yang sangat tebal, membuat banyak orang yang suka terlebih lagi ikan ini termasuk mudah dan cocok untuk di jadikan berbagai macam masakan.

Olahan ikan gurame beraneka ragam, diantaranya adalah sup ikan gurame atau sop ikan gurame, ikan gurame bakar, ikan gurame goreng dan masih banyak lagi cara memasak ikan gurame yang lainnya. Bagi anda yang ingin mencoba masak ikan gurame anda bisa mencari di mesin pencari seperti google, yahoo, bing dan mesin pencari lainnya. Anda bisa mencari resep ikan gurame, dengan mengetik kata kunci resep masakan ikan gurame pada mesin pencari tersebut. Selain itu panduan cara memasak ikan gurame juga bisa anda pelajari di youtube. Di sana banyak orang yang share video panduan masak ikan gurame, yang di lengkapi juga dengan rincian resep ikan gurame yang mereka peragakan.

Jenis Ikan Gurame

Ikan Gurame / Grameh / Gurami (Osphronemus goramy) merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat digemari sebagai ikan konsumsi di Asia Selatan dan Asia Tenggara. Selain dijadikan ikan konsumsi, ikan gurame juga menjadi hewan peliharaan, banyak orang yang memelihara ikan ini baik di kolam maupun akuarium. Untuk menambah wawasan kita tentang ikan gurame, berikut adalah jenis-jenis ikan gurame yang umumnya terdapat di pasaran.

Ikan Gurame Bastar

Gurame Bastar

Gurame Bastar

Ikan gurame bastar memiliki warna putih pada kepalanya sedangkan bagian tubuhnya berwarna abu-abu kehitaman. Pertumbuhan ikan gurami baster tergolong cepat, sisik yang lebar juga menjadi ciri khas gurame jenis ini.

Ikan Gurame Paris

Gurame Paris

Gurame Paris

Ikan Gurame paris sepintas terlihat tubuhnya berwarna oranye. Namun sesungguhnya, ikan gurami paris berwarna dasar merah cerah, karena ada warna putih dibagian badannya sehingga tampak terlihat berwarna oranye. Berat ikan gurame paris bisa mencapai kisaran 1,5kg.

Ikan Gurame Soang

Gurame Soang

Gurame Soang

Ikan Gurame Soang atau Ikan Gurame Angsa adalah jenis gurame yang habitat asalnya berasal dari Jawa Barat, khususnya daerah Ciamis dan sekitarnya sehingga jenis ikan gurami soang dikenal juga dengan sebutan ikan gurami jawa barat.

Ciri-ciri dari Gurame soang adalah, baik betina maupun jantannya memiliki dahi yang jenong (menonjol) seperti angsa. Warna tubuhnya kombinasi hitam dan putih, pada bagian ekor ikan yang masih kecil (dibawah 1 tahun) terdapat warna kemerahan, dan bentuk tubuhnya pipih memanjang. Ikan gurame soang dapat tumbuh hingga seberat 8kg dengan panjang sekitar 65 cm.

Ikan Gurame Jepang / Jepun

Gurame jepang

Gurame jepun

Umumnya ukuran ikan gurame jepun atau ikan gurame jepang lebih kecil jika dibanding dengan gurame soang. bobot gurame jepun dewasa kisaran 3-4kg dengan panjang maksimal sekitar 45 cm. Jenis gurame ini banyak terdapat di daerah Jawa Tengah, bahkan gurame jepun di yakini sebagai gurame asli Jawa Tengah.

Ikan gurami jepun memiliki sisik putih berpadu dengan garis gelap perpaduan warna tersebut sekilas menampilkan warna keabu-abuan, sedangkan pada bagian atas tubuhnya berwarna hitam pekat, Saat masih kecil (kurang 1 tahun) warna tubuh gurame ini tampak berwarna agak kebiruan.

Ikan Gurame Bluesafir

Gurame bluesafir

Gurame bluesafir

Ikan gurame bluesafir berwarna hitam kemerahan, hampir mirip dengan gurame lain yang tampak kemerahan. Ikan gurami bluesafir dapat mencapai bobot maksimal sekitar 4kg dengan panjang kisaran 35cm.

Ikan Gurame Kapas

Gurame kapas

Gurame kapas

Ikan gurame kapas berwarna putih keperakan tampak bagikan warna kapas dengan sisik yang keras/kasar dan lebar. Pertumbuhan ikan gurami kapas tergolong cepat, bobot gurame kapas dapat tumbuh sampai sekitar 1,5kg.

Ikan Gurame Porselin

Gurame porselen

Gurame porselen

Ikan gurame porselin berwarna merah muda yang cerah berpadu dengan warna putih dibagian bawah tubuhnya. Bentuk kepala ikan gurami porselin tergolong kecil. Pertumbuhan gurame jenis ini tergolong cepat, bobot maksimalnya kisaran 2 kg.

Ikan Gurame Batu

Gurame batu

Gurame batu

Ikan gurame batu merupakan jenis gurame yang paling jarang dijumpai,  sebab budidaya ikan gurami batu masih sedikit. Gurame batu berwarna hitam merata dan memiliki sisik yang kasar/keras. Pertumbuhan Gurame tergolong lambat, ukuran maksimalnya pun tidak terlalu besar. Ketika berumur 1 tahun, bobot ikan ini hanya kisaran 0,5kg.

Ikan Gurame Padang

Gurame Padang

Gurame Padang

Bentuk tubuh ikan gurame padang layaknya ikan-ikan gurami lainnya, baik itu ikan gurami yang biasa di konsumsi maupun ikan grameh hias lainnya. Perbedaan paling mencolok tampak pada warnanya. Ikan gurami padang saat kecil tubuhnya berwarna kuning kemerah-merahan, bagian badan dan ekornya lebar serta bentuk mulutnya lancip. Perubahan warna dan bentuk kepala akan terjadi pada saat gurame jenis ini dewasa, warna kemerah-merahan pada tubuhnya memudar, yang tersisa hanya warna kuning pucat saja. Sedangkan perubahan pada bagian kepala tampak pada bagian jidatnya yang semakin menonjol dan juga bentuk dagunya yang membesar, sangat berbeda dengan bentuk kepalanya pada saat masih kecil, yang sepintas terlihat bagaikan ikan sepat.

Budidaya Ikan Gurame

Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan yang sangat menjanjikan jika dibudidayakan dengan baik. Sebab ikan gurame memiliki daging yang tebal dan lezat rasanya sehingga sangat diminati oleh masyarakat Indonesia. Cara budidaya ikan gurame atau cara ternak ikan gurame bisa dilakukan dengan beberapa cara, diantaranya: budidaya ikan gurame di kolam tembok,  budidaya ikan gurame di kolam tanah, budidaya ikan gurame di kolam terpal dan lain-lain.

Karena pembudidayaan ikan gurame tergolong membutuhkan waktu yang lumayan lama untuk sampai ke masa penen, sehingga menjadikan harga ikan gurame di pasaran menjadi tinggi. Itu sebabnya ikan gurami tergolong sebagai makanan yang elit, khususnya ikan gurame yang berukuran besar. Akan tetapi, seiring dengan perkembangan zaman, ditemukan beberapa cara yang dapat membuat ikan gurame yang dibudidayakan menjadi cepat besar sehingga waktu yang dibutuhkan untuk sampai ke masa panen tidak terlalu lama. Marilah kita bahas bersama bagaimana cara budidaya ikan gurame atau cara ternak ikan gurame yang dapat mempercepat pertumbuhan ikan gurami yang dibudidayakan dan tentunya dapat menghasilkan keuntungan yang lebih besar pula.

Lokasi Kolam Ikan Gurame

Langkah pertama yang harus kita perisapkan adalah lokasi pembuatan kolam ikan gurame, karena lokasi kolam ikan gurami sangat penting bagi perkembangan dan pertumbuhan ikan yang anda pelihara. Lokasi kolam ikan gurame yang baik dan bagus adalah lokasi kolam yang terkena sinar matahari secara langsung yang cukup. Sebab habitat asli ikan gurame adalah tempat dataran rendah dengan suhu sekitar 25⁰C-28⁰C.

Jadi pilihlah lokasi kolam di daerah dataran rendah, bahkan hasil penelitian yang mendalam menyatakan bahwa ikan grameh akan lebih baik perkembangannya jika dipelihara pada daerah dengan ketinggian maksimal 800 meter dari permukaan air laut.

Memilih Bibit Ikan Gurame Yang Sehat

Benih Gurame

Benih Gurame

Memilih bibit ikan gurame yang sehat adalah salah satu syarat yang harus terpenuhi jika anda ingin berhasil dalam budidaya ikan gurame. Ciri-ciri benih ikan gurame yang sehat yaitu saat benih ikan gurame berumur 1 tahun beratnya mencapai sekitar 100 gram. Adakah yang jual bibit ikan gurame ? dan berapa harga bibit ikan gurame ? ke-dua pertanyaan tersebut mungkin akan terlintas di benak anda yang belum pernah membudidayakan ikan dengan metode pembesaran bibit, banyak pembudidaya yang hanya memijahkan kemudian menjual benih yang di hasilkan, anda bisa mencari informasinya lewat mesin pencari, ketiklah kata kunci ‘jual bibit ikan gurame’ atau ‘harga bibit ikan gurame’ maka mesin pencari akan mengarah anda ke blog atau web yang memuat informasi yang anda cari tersebut.

Bibit Gurame

Bibit Gurame

Carilah bibit ikan gurame di tempat yang tidak jauh dari lokasi Anda membudidayakannya. Agar benih ikan gurame yang Anda beli lebih mudah beradaptasi dengan lingkungan barunya. Karena jika tempat membeli benih terlalu jauh dari tempat Anda, dikhawatirkan ikan gurami akan mengalami kesulitan dalam beradaptasi dan bisa menyebabkan benih gurame mengalami stress bahkan kematian.

Mengeringkan Kolam Ikan Gurame

Sebelum memasukan benih gurame ke dalam kolam, sebaiknya kolam yang akan di gunakan di keringkan terlebih dahulu, agar benih yang akan dibudidayakan dapat berkembang dengan baik dan terhindar dari serangan penyakit, seperti jamur dan lain sebagainya. Pengeringan kolam umumnya di lakukan 12-15 hari, selain di keringkan ada baiknya kolam di berikan kapur pertanian dengan takaran 200gr/M2. Untuk menjaga kebersihan peralatan yang di gunakan untuk budidaya ikan gurame rendamlah semua peralatan tersebut di dalam larutan kaporit, sekitar 30-60 menit. Kemudan keringkan, dan pisahkan dari peralatan lainnya. Jika anda menemukan gurame yang terserang penyakit, pisahkan dan segera rendam dengan larutan garam dapur dengan takaran 20ml gr / liter selama 60 menit.

Makanan Ikan Gurame

Makanan ikan gurame yang bagus adalah makanan yang banyak mengandung protein baik protein hewani maupun protein nabati. Oleh sebab itu sangat dianjurkan untuk memberi pakan ikan gurame dengan pakan yang banyak mengandung ke-2 protein tersebut. Protein hewani sangat dibutuhkan ikan grameh untuk mempercepat pertumbuhannya. Karena ikan gurami membutuhkan sekurangnya 25% protein hewani agar pertumbuhannya baik dan cepat besar. Protein hewani dapat di hasilkan dari pelet, dedek, serangga, cacing sutra dll.

Untuk protein nabati, bisa terpenuhi dengan memberikan pakan seperti daun singkong, daun kangkung, selada air dan daun talas. Selain daun-daunan tersebut, Anda juga dapat memberikan enzim komplek sebanyak 2% dari pakan pabrik. Sekedar tambahan bagi anda yang hobi memancing, umpan ikan gurame yang banyak dipergunakan para pemancing selain umpan buatan juga memanfaatkan makanan alami ikan grameh dihabitatnya. Umpan ikan gurame yang dimaksud antara lain Ulat bambu, ulat daun pisang, ulat sutra, laron, cacing, belalang, jangkrik, kroto, daun talas dan daun singkong.

Dengan cara tersebut, Anda akan cepat memanen ikan gurame, pada umumnya ikan biasa siap jual atau panen saat memiliki berat kisaran 500 Gram atau ½ Kg. Mungkin anda bertanya berapa harga ikan gurame di pasaran ? berikut adalah harga ikan gurame dibeberapa daerah yang berada dalam wilayah NKRI

Harga Ikan Gurame

Harga Ikan Gurame

Proses diatas ditujukan bagi anda yang ingin ternak ikan gurame dengan cara membeli benih ikan gurame atau bibit ikan gurami. Sedangnkan bagi anda yang ingin membudidayakan ikan gurame dari proses pemijahan berikut adalah cara pemijahan ikan gurame.

Persiapan Pemijahan Ikan Gurame

Wadah atau kolam pemijahan bisa menggunakan kolam tanah / kolam tembok tetapi dasar kolam sebaiknya tetap berupa tanah. Sebab dasar kolam tanah dapat merangsang induk gurame untuk segera memijah.  Syarat kolam pemijahan antara lain : terdapat pintu untuk keluar masuknya air, airnya tenang, jernih dan mengalir kecil agar suplai oksigen terpenuhi, tidak boleh banyak mengandung lumpur agar tidak mudah keruh, air yang keruh akan menutupi permukaan telur, dampaknya bisa menyebabkan telur gagal menetas.

Kolam Pemijahan Ikan Gurame

kolam pemijahan harus di persiapkan terlebih dahulu, tujuannya untuk menciptakan lingkungan kolam dengan kondisi optimal untuk ikan gurami melakukan pemijahan.  Saluran pengeluaran dan pemasukan air harus di siapkan pada kolam pemijahan. Karena saluran air tersebut dapat menjaga kesegaran air dalam kolam dan menjaga ketersediaan oksigen terlarut. Sirkulasi air dapat merangsang ikan untuk segera memijah. Ikan Gurami layaknya ikan air tawar lainnya juga akan mudah terangsang untuk berpijah apabila ada suasana baru dalam wadahnya, bagai bau ampo yang dihasilkan dari pengeringan tanah dalam kolam kemudian terkena air baru.  Oleh sebab itu pengeringan dan penjemuran kolam menjadi wajib untuk dilakukan. Cara lain untuk merangsang ikan gurami agar segera kawin adalah dengan memberikan pakan daun talas.

Mempersiapkan Kolam Pemijahan

Untuk mempersiapkan kolam pemijahan ikan gurami dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini.

  • Kolam dikeringkan sekitar 10-14 hari, namun bisa lebih cepat atau lebih lama, tergantung ketebalan lumpur dalam kolam dan cuaca. Seperti yang sudah di singgung di atas, pengeringan kolam bertujuan untuk merangsang birahi induk agar segera kawin, membuang gas-gas yang berbahaya bagi ikan seperti H2S, NH3 (amoniak) dan membunuh penyakit serta hama yang dapat mengganggu proses pemijahan.
  • membersihkan kolam dari semua kotoran yang terdapat di dalamnya, juga memperbaiki pematang dengan cara memangkas rumput liar di sekitar pematang.
  • kurangi dan buang lumpur yang terdapat di dasar kolam.
  • pemberian kapur dengan dosis 100gr per M2. Bertujuan untuk menaikan pH tanah dan membunuh bibit-bibit penyakit dari dasar kolam.
  • Mengisi Kolam pemijahan dengan air jernih, bersih dan memenuhi syarat untuk kelangsungan pemijahan sedalam 80cm
  • Setelah 5-7 hari dari pengisian air kolam, induk sudah boleh dimasukkan ke dalan kolam pemijahan

Apabila sumber air keruh atau kurang jernih, endapkan terlebih dahulu pada bak pengendapan. Sebab air kolam yang keruh dapat menyebabkan telur tertutupi oleh lumpur sehingga dapat menyebabkan telur-telur membusuk dan gagal menetas. Selain itu air yang keruh juga menyulitkan kita dalam memantau perkembangan proses pemijahan, karena kita tidak tahu pakah sarang-sarang sudah berisi telur atau belum.

Menyediakan Sarang Gurame

Induk gurame sebelum melakukan pemijahan akan membuat sarang terlebih dahulu. Gurame menaruh dan menyimpan telurnya didalam sarang.  Di habitat asli, induk gurame jantan membuat sarang dari rumput-rumput kering yang disusun pada pojokan kolam.  Untuk mempercepat proses pemijahan ikan gurame, pembudidaya harus menyediakan sosog (tempat kerangka sarang) dan bahan-bahan lainnya yang diperlukan untuk membuat sarang (sabut kelapa, ijuk).  Keberadaan bahan-bahan pembuatan sarang tersebut juga akan merangsang induk cepat untuk memijah.

Sosog Gurame

Sosog Gurame

Umumnya pembudidaya menggunakan sosog sebagai kerangka sarang, kerangka sarang juga bisa di buat dari bilah bambu dan ranting-ranting pohon yang ditancapkan di pinggir kolam atau pematang. bilah bambu lebih praktis untuk di jadikan kerangka sarang sebab induk ikan gurami akan lebih fleksibel saat membuat sarang selain itu bilah bambu juga lebih hemat biaya.  Sedangkan sosog ialah anyaman bambu yang dibentuk kerucut dengan diameter mulut sosog antara 20-25 cm dan dalamnya 35-45 cm. Sosog dipasang pada pematang dengan cara menancapkan tangkainya pada pematang kolam.  Namun ada juga yang meletakan sosog di tengah kolam dengan cara meletakan tangkai pada pangkal sosog .  tujuan meletakan sosog di bagian tengah kolam adalah untuk mengantisipasi indukan yang enggan membuat sarang dipinggiran kolam, karena situasi pinggir kolam yang banyak lalu lalang orang sehingga menggangu kenyamanan indukan gurame untuk membuat sarang.

Lokasi Ideal Meletakan Sosog Pada Kolam Pemijahan

Penempatan sosog dianjurkan sekitar 20-35 cm di bawah permukaan air pada kolam. Jarak penempatan antara sosog satu dengan lainnya sekitar 2,5 – 5 m.  Jumlah sosog yang diletakan dalam kolam pemijahan dikondisikan dengan jumlah indukan betina. Seekor induk betina umumnya memerlukan 1 sarang untuk menempatkan telur-telurnya.  Untuk memberikan kebebasan bagi indukan gurame dalam memilih tempat yang di yakini aman dan nyaman untuk menempatkan telur-telurnya, ada baiknya kerangka sarang di pasang lebih banyak dari jumlah indukan betina yang hendak kita pijah.

Bahan sarang untuk pemijahan ikan gurame dapat berupa rumput-rumput kering, ijuk dan sabut kelapa. Namun, yang banyak digunakan adalah sabut kelapa dan ijuk sebab lebih murah, praktis dan mudah diperoleh.  Pilihlah ijuk yang lembut agar tidak merusak telur saat terjadi gesekan dengan ijuk.  Sebelum digunakan sabut kelapa dan ijuk dicuci hingga bersih kemudian di jemur sampai kering.

Bahan pembuat sarang gurame ini umumnya ditaruh ditengah atau dipinggir kolam dengan posisi tergantung agar induk gurame mudah mengambil ijuk atau sabut kelapa tersebut. Menjepit longgar dengan bambu yang di tancapkan pada pinggiran kolam adalah cara menaruh bahan sarang agar tetap menggantung, kekurangan cara ini adalah banyaknya sabut kelapa atau ijuk yang jatuh ke dasar kolam dan tertimbun lumpur.

Pada umumnya penempatan bahan sarang yang dilakukan pembudidaya ialah diatas para-para yang dibuat dari bambu.  Para-para bambu dengan kaki pada keempat sudutnya agar mampu menahan sabut kelapa/ijuk yang diletakan di atasnya.  Bahan sarang diletakkan pada para-para yang terendam air / rata dengan air agar mudah diambil indukan jantan.  Oleh indukan jantan gurame, sabut kelapa/ijuk tersebut diambil dan diletakan ke dalam sosog atau bilah bambu sebagai kerangka sarang yang sudah ditancapkan pada pinggiran pematang kolam.

Penebaran Indukan Ikan Gurame Ke Kolam Pemijahan

Indukan gurami yang siap mijah dan telah matang gonad dapat segera ditebarkan  ke dalam kolam pemijahan.  Untuk mengetahui ciri-ciri induk ikan gurame yang baik perhatikan penjelasan di bawah ini :

  • Bentuk tubuh normal (perbandingan berat dan panjang badan ideal).
  • Memiliki sifat perkembangan yang cepat.
  • Susunan sisik teratur, warna cerah, licin, tidak luka dan mengkilap.
  • bentuk kepala relatif kecil
  • ukuran bibir indah seperti pisang, tidak berjanggut dan bermulut kecil.
  • Berumur antara 2,5-5 tahun.
  • Gerakan lincah dan normal.

Berikut adalah perbedaan indukan ikan gurame jantan dan ikan gurame betina :

Ikan Gurami Betina

  • Dasar sirip dada agak gelap kehitaman.
  • Dahi jenong (menonjol).
  • Bila perut distriping tak mengeluarkan cairan.
  • Bila direbahkan pada bidang datar ekor hanya bergerak-gerak.
  • Dagu putih agak kecoklatan.

Ikan Gurami Jantan

  • Dasar sirip dada agak terang keputihan.
  • Dahi jenong (menonjol).
  • Bika perut distriping keluar cairan sperma berwarna putih.
  • Bika direbahkan pada bidang datar ekor akan naik.
  • Dagu agak kekuningan.

Penangkapan dan penebaran indukan yang siap mijah dan telah matang gonad dilakukan secara hati-hati supaya indukan tidak stress atau terluka. Penangkapan dan penebaran indukan baiknya dilakukan saat sore atau pagi hari ketika cuaca tidak terlalu panas.  Gunanya untuk mencegah stress pada ikan karena perbedaan suhu antara kolam pemijahan dengan suhu kolam indukan terlampau jauh berbeda.

Penangkapan indukan ikan gurami dilakukan dengan cara melokalisir indukan dengan menggiringnya ke salah satu  sisi kolam menggunakan jaring yang dibentangkan.  Sesudah ruang geraknya dipersempit, induk dapat ditangkap menggunakan tangan namun dilakukan dengan sangat hati-hati.  Penangkapan indukan harus dilakukan satu per satu.  Penangkapan indukan tidak disarankan memakai seser, karena akan menyebabkan sisik ikan banyak yang terkelupas.

Cara memegang indukan ikan gurami yaitu induk dipegang dengan posisi badan terbalik.  Indukan dipegang perlahan dan hati-hati, untuk mencegah ikan gurami berontak bisa dilakukan dengan cara menutup mata ikan gurami dengan telapak tangan. Masukan indukan yang sudah di tangkap ke dalam wadah atau ember besar berisi air bersih yang sudah diperisapkan.

Penebaran indukan ke kolam pemijahan harus dilakukan secara perlahan dan hati-hati. Masukkan indukan bersama wadahnya ke kolam pemijahan lalu biarkan gurami berenang dan keluar dengan sendirinya. Bila pada proses penangkapan dan penebaran indukan ini berlangsung sampai ada indukan yang terjatuh, besar kemungkinan indukan yang terjatuh itu mengalami stress sehingga indukan tersebut tidak mau memijah.

Manfaat Ikan Gurame Bagi Kesehatan

Manfaat ikan gurame mungkin banyak orang yang belum mengetahuinya, salah satu jenis ikan air tawar ini temasuk ikan yang memiliki nutrisi super tinggi. Ikan yang sangat terkenal dan menjadi salah satu menu favorite orang Indonesia. Tak heran jika hampir di setiap restoran di Indonesia, anda dapat menjumpainya sebagai hidangan luxerious karna harganya yang memang tidak murah. cita rasa yang lezat di miliki ikan ini, terlebih ikan grameh juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kecantikan.

Memakan ikan terkadang di hindari sebagian orang. karena banyak duri dan baunya yang amis merupakan alasan sederhana yang membuat sebagian orang merasa kurang nyaman mengkonsumsi ikan, apalagi gurame termasuk ikan air tawar yang memang memiliki duri lebih banyak ketimbang ikan laut. Kedua faktor itulah  yang membuat sebagian masyarakat malas memakan ikan gurami.

Kandungan Nutrisi Pada Ikan Gurame

Pada umumnya kebutuhan protein manusia sebanyak 0,75gr atau 0,80 gr per kilo berat badan. Cukup banyak sebab fungsinya yang amat vital. Untuk itu tubuh membutuhkan asupan protein setiap hari.

Seperti kita ketahui salah satu makanan yang kaya akan protein selain telur adalah Ikan. Nilai kandungan protein pada ikan grameh terbilang jauh lebih tinggi di banding ikan lainnya seperti ikan mas, ikan lele dan ikan nila, nilai kandungan protein pada ikan gurami mencapai 19%, sehingga sangat cocok untuk di konsumsi oleh masyarakat yang menderita malnutrisi protein. Terlebih kandungan asam amino essensial yang terdapat pada ikan grameh cukup besar.

Selain protein, lemak merupakan kandungan nutrisi lain yang terdapat pada ikan gurami. Yaitu sebesar 2,2%. Hasil ini dinilai lebih tinggi dibanding ikan nila yang hanya memilik kandungan 0,49% dan ikan mas 2%.

Bukan hanya itu, ikan gurami juga memiliki kandungan penting lainya, seperti zat makronutrien dan zat mikronutrien serta vitamin lainya.

Khasiat Ikan Gurame untuk Kesehatan

Meminimalisir Penyakit Degeneratif

Penyakit degeneratif adalah penyakit yang umumnya dialami pada usia lanjut, atau biasa disebut penyakit menua. Beberapa penyakit yang termasuk degenerative adalah tekanan darah tinggi, kanker dan jantung koroner.

Penyebab utama penyakit tekanan darah tinggi dan jantung koroner adalah kolestrol yang tak terkontrol. Sedangkan banyak makanan yang memiliki nutrisi penting, akan tetapi juga memiliki kadar kolestrol yang tinggi. Salah satu makanan yang memiliki kolestrol tinggi adalah udang, kerang, iga, gajih sapi dan sebagainya. Agar nutrisi tetap tercukupi, maka perlu makanan alternatif yang mengandung nutrisi serupa namun kandungan kolestrolnya rendah. ikan grameh adalah salah satu makanan alternatif yang sangat cocok, karena gurame mengandung protein tinggi namun kadar lemaknya rendah, yaitu 55mg/10 gr.

Sedangkan penyakit kanker kebanyakan disebabkan zat kimia, pola makanan yang tidak teratur, minuman keras dan rokok. Kegiatan dan makanan sifatnya karsinogenik maksudnya dapat memicu terjadinya kanker. Salah satu cara pencegahanya adalah dengan mengonsumsi ikan gurami sebab ikan grameh termasuk makanan yang cukup nutrisi.

Membantu Perkembangan Otak

Keunggulan nutrisi yang hanya terdapat pada golongan pisces ialah asam lemak omega 3. manfaat dari omega 3 sangat baik bagi perkembangan sel otak, apalagi untuk usia anak dan remaja. Terbukti hasil penelitian terakhir menyatakan bahwa anak yang diberi nutrisi minyak ikan / asam lemak yang berasal dari ikan dapat memicu kecerdasan dan perkembangan sel otaknya. Anak lebih mudah mengingat hal baru. Sesuai dengan penjelasan diatas, bahwa kandungan lemak ikan grameh lebih banyak dari pada ikan lainnya. Otomatis kandungan omega 3 juga lebih banyak.

Mencegah Marasmus

Salah satu kekurangan gizi yang paling sering ditemui pada usia 0-2 tahun (balita) adalah marasmus. Marasmus adalah retardasi perkembangan tubuh serta kurangnya lemak dan otot dibawah kulit. Efeknya bagi anak-anak yang terjangkit penyakit ini tubuhnya sangat kurus, hanya tulang terbungkus kulit tapi perutnya membesar (mirip kwashiokhor). Penyakit ini termasuk penyakit yang serius dan berat, diantara penyebabnya ialah faktor genetis, prematuritas, infeksi dan masalah lingkungan hidup serta kurangnya kandungan kalori dan protein pada makanan yang diasupnya.

Mencegah Penyakit Kwashiorkor (busung lapar)

Penyakit busung lapar atau dalam bahasa medis dikenal sebagai penyakit kwashiorkor adalah penyakit malnutrisi protein yang umumnya menyerang pada anak-anak. Penyakit ini masih sering dijumpai di daerah yang asupan gizinya kurang seperti daerah pedalaman miskin Tandanya antara lain bagian kaki dan tangan pada tubuhnya kurus kerontang, namun bagian wajahnya tampak membengkak dan perutnya membuncit.

Menghindari Cachexia

Penyakit serius lainnya yang disebabkan kekurangan protein ialah cachexia. Penyakit bisa dirasakan oleh penderitanya secara langsung, yaitu merasa gampang kelelahan walau hanya melakukan aktivitas ringan. Gejala-gejalanya antara lain berat badan menurun secara abnormal, kurang protein dan penipisan otot. Penyakit ini tergolong serius, karna dapat menimbulkan efek yang sangat buruk pada tubuh dan dapat menjadi pemicu kanker di organ hati, lambung, dan usus. Jika tidak di tangani secara serius penyakit tersebut bisa berujung pada kematian, laporan penelitian ini bisa di lihat American Journal of Clinical Nutrition.

Membantu Pertumbuhan Otot

Manfaat protein selain membantu proses perkembangan otak juga sangat penting dalam membantu pembentukan otot. Kecenderungan usia remaja dan anak adalah mengutamakan rasa dalam mengkonsumsi makanan ketimbang memperhatikan kandungan gizinya. Beberapa anak umur balita ada yang alergi atau tak suka minum susu. Jika disebabkan alergi,  seperti Lactose intoleran (alergi laktosa / gula susu merupakan jenis disakarida dari luar tubuh) maka perlu ada makanan alternatif yang memiliki keunggulan sama seperti susu. Salah satunya adalah dengan mengonsumsi ikan gurami yang mengandung kadar protein tinggi, sangat cocok untuk pertumbuhan.

Sumber Energi

Khasiat lain yang dihasilkan asam amino esensial (kandungan yang banyak terdapat pada ikan gurami) ialah sebagai energi pengganti pada bagian tubuh yang mengalami kerusakan. Asam amino esensial juga dapat menjadi sumber energi selain dari lemak dan karbohidrat.

Menghaluskan Kulit

Sudah banyak alat kosmetik atau krim yang terkandung protein. Kenapa? sebab salah satu manfaat protein ialah membantu meregenerasi kulit. Namun, Protein akan lebih maksimal penyerapanya bila diolah secara alami di dalam tubuh. Jadi, jika anda ingin tetap tampil cantik dan memberikan perawatan pada kulit anda. Banyak-banyaklah konsumsi ikan gurami yang kaya akan protein ini.

Ikan Gurame dan Ibu Hamil

ikan gurami ternyata juga dapat kita andalkan sebagai salah satu nutrisi yang sangat baik bagi ibu hamil. Suatu hal yang harus perhatikan dengan cermat oleh Ibu Hamil adalah menjaga makanan yang aman untuk janin. Umumnya ibu hamil menghindari makanan seafood seperti ikan asap, sushi, ikan tongkol, kerang dan sebagainya sebab takut tercemar merkuri. Mengapa? karena kandungan merkuri mampu mengganggu sistem syaraf dan merusak jaringan otak pada janin.

Akibatnya ialah anak menjadi hiperaktif di usia 7-8 tahun. Oleh sebab itu para calon Ibu sangat menjaga calon buah hatinya, sehingga akan meninggalkan dunia seafood untuk sementara. Sedangkan ikan gurami tergolong rendah kandungan merkurinya dibanding dengan ikan hiu, ikan tuna dan lain-lain. Sehingga ikan gurami aman dikonsumsi bagi ibu berbadan dua.

Mempercepat Penyembuhan Luka

Protein pada ikan air tawar digunakan tubuh sebagai unsur tromboplastin dan fibrinogen. manfaatnya untuk mempercepat pembekuan darah bila anggota tubuh terluka. saat anda jatuh & terluka, darah akan keluar dari kulit. Nah untuk itu tubuh memerlukan sistem pembekuan darah guna menghentikan luka tersebut. Disini manfaat tromboplastin bekerja. kemudian fibrinogen membantu pembentukan jaringan baru untuk pengganti jaringan rusak akibat luka terjatuh tadi. bila stimulus fibrinogen banyak, maka proses kesembuhan luka semakin cepat.(Eza)

Budidaya Ikan Gurame

Ikan Gurame Terbesar

Resep Sop Ikan Gurame

artikel menarik lainnya :  IKAN KOI|IKAN ARWANA |IKAN BETOK


5 gagasan untuk “IKAN GURAME (Osphronemus gouramy)

  1. Ping-balik: JENIS IKAN LOUHAN (Amphilophus Trimaculatus) - IKAN-IKAN

  2. Ping-balik: IKAN BETUTU (Oxyeleotris marmorata) - IKAN-IKAN

  3. Ping-balik: IKAN BELUT (Monopterus/Fluta, Ophiternon/Synbrachnus) - IKAN-IKAN

  4. Ping-balik: IKAN BETUTU (Oxyeleotris marmorata) - Ikan-Ikan | Ikan Black Ghost, Ikan Oscar, Ikan Discus

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *